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2012年8月03日(金) 08:01
肩ロースの芯の部位で少ししか取れないらしく、肉質は柔らかく味のあるお肉だとネットに載っていたのと100ｇ141円に引かれて買ってみました、パックの中身は２つに分割されていて半分で幅5ｃｍ厚さ2ｃｍ弱のステーキ肉が5枚取れました、筋が端っこのほうにあり、この筋かなり硬いです。ステーキで食べましたが柔らかいお肉でした。味に関してはそれなりでしたがこの価格ではいいと思います。
＠管理人
ｋｏｉｓａｎさんに登録頂きました。ありがとうございました。
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2012年8月03日(金) 08:00
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2012年8月06日(月) 20:34
かりんさん ID:dy6Gx3/7.
前橋店で購入。１００ｇ １４０円で、１８００〜２０００円台が多かったです。
私が買ったのもパックの中身は２つに分割されていました。
そのひとつを半分ずつステーキとカレーにしました。
切り方・焼き方が悪いのかステーキは硬くて硬くて・・・
カレーの方は同じ肉とは思えないほど柔らかくておいしかったです。
あとのもうひとかたまりもカレーかシチューにしようと思います。
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2013年8月26日(月) 17:19
れいさん ID:D6Cg17J5k
神戸倉庫で買いました。１００ｇ１７９円。２０００円のパックを買いました。
ステーキでいただきました。
脂の味が濃くなく、あっさり目の赤身でとても柔らかいです。
外側に筋がついているので、（いわゆる牛すじ）、削ぎ取るように切り落とした後、、繊維に対して直角に切り分けると、厚めのステーキでも柔らかく食べられます。
あっさりしているので、煮たらどうかなぁと思ったのですが、口コミだと美味しいみたいなので、ビーフシチューにしようと思っています。
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