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前橋店で購入。１００ｇ　１４０円で、１８００〜２０００円台が多かったです。

私が買ったのもパックの中身は２つに分割されていました。
そのひとつを半分ずつステーキとカレーにしました。
切り方・焼き方が悪いのかステーキは硬くて硬くて・・・
カレーの方は同じ肉とは思えないほど柔らかくておいしかったです。
あとのもうひとかたまりもカレーかシチューにしようと思います。

神戸倉庫で買いました。１００ｇ１７９円。２０００円のパックを買いました。

ステーキでいただきました。
脂の味が濃くなく、あっさり目の赤身でとても柔らかいです。
外側に筋がついているので、（いわゆる牛すじ）、削ぎ取るように切り落とした後、、繊維に対して直角に切り分けると、厚めのステーキでも柔らかく食べられます。
あっさりしているので、煮たらどうかなぁと思ったのですが、口コミだと美味しいみたいなので、ビーフシチューにしようと思っています。