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ステーキでいただきました。
脂の味が濃くなく、あっさり目の赤身でとても柔らかいです。
外側に筋がついているので、(いわゆる牛すじ)、削ぎ取るように切り落とした後、、繊維に対して直角に切り分けると、厚めのステーキでも柔らかく食べられます。
あっさりしているので、煮たらどうかなぁと思ったのですが、口コミだと美味しいみたいなので、ビーフシチューにしようと思っています。

黒毛和牛 焼肉 678円(5/31まで) 山形牛 焼肉 678円(5/31まで)

角切りお肉は硬めで食べるのが大変でした。子供は要らないと残してました。

1098-200=878円(3/29まで)

1148-250=898円(3/15まで)