牛：豚　７：３
赤身８０％

値段：￥６８／１００ｇ（２００７年２月２０日現在）

コストコ金沢シーサイド店で購入。

う〜んひき肉は、お肉の匂いが少し気になりました。残念。

コストコのひき肉は日本のスーパーで売ってるものよりも
脂身の配分が明らかに少ないです。
ハンバーグを作ってみて実感。

日本産？のひき肉よりも脂身による手のべたつきもすくないです。
少々メタボ気味のダンナのために我が家はこちらに切り替えました。
当然ながらできるハンバーグもちょっとパサつき気味な食感になりますので、煮込み風にして出してます。
ふぁんたさんのおっしゃるお肉の匂いっていうのはこのあたりに
あるのかもしれませんよ。

確かに脂身の配分少なくて、しっかり食べ応えのあるハンバーグができます！
でも、小分けにして冷凍後、解凍して使おうとしたら・・・あ、あれ？
なんかいたんでるニオイが・・・
う〜ん購入後はすぐに冷凍して1週間ぐらいで食べたんですけどね。
それ以来、コストコでの挽肉は今のところ豚のみ購入してます。
豚挽肉の方は嫌なニオイが気になった事はないですよ♪

本日15日尼崎店、グラム60円・78円のアメリカ産合い挽きミンチたくさんありました。
オーストラリア産のもありました。

２日前に、幕張店で安かったので購入し、昨日、ハンバーグ作ってみましたが、皆さんが言うように油分は少なくなかったです。むしろ多かったです。
フライパンいっぱいに並べて焼いたのもいけないのかも知れませんが、焼いてる内に大量の油が出てフライパンの中は、海状態になっててビックリしました。スーパーで買う物はそんなに出ないのに・・・。
次回の購入はナシかな。

3回購入しましたが、脂身が少なく、美味しく食べられました。
私はニオイが気になったことはないけどなぁ。
半分はハンバーグに、残りは小分けで冷凍して、カレーに使ったりしています。
間違いなくまた購入すると思います。

解凍肉を使った挽肉なので家で冷凍すると品質は劣化するのではないでしょうか？
と思い、私は１２００グラムを冷凍せず、使いきりました。
買った次の日には変色が始まっていました。
でも、スーパーで買う合挽より断然脂が少なくこれぞハンバーグというおいしいものができたので、又、買います。

行く度に、買ってます。

あと豚ひき肉も良いです。

うちでは、豚挽きで焼売と、合挽きでハンバーグを作り、冷凍にしてます。

近所では、この価格の倍近くで販売されているので、とても有りがたいです。

肉質も、全く問題ないと思います。

私もニオイが気になりました。
購入した当日に使ったのですが、痛んだニオイが・・・。
それ以来合びき肉を買うのではなく、自分で合びきにしてます。

豚の細切れ肉と、牛の切り落としを買って、
麻婆豆腐の時は５：５くらい、ハンバーグの時は３：７くらいで、
フープロでミンチにして使うととっても便利です。

毎回買ってます。
食べ応えあって冷凍しても美味しいので夫にも好評です。
ﾆｵｲは気にしてません。
腐ってそうなﾆｵｲなら別ですが・・・というか肉って本来ﾆｵｲますよね？
ﾌﾟﾛの方も言ってました。

家族全員、ハンバーグが大好きです。コストコに行くと、こちらと牛肉だけの挽き肉がありますが、いつも悩みます。結局、こちらを買ってしまいます。私は解凍後の肉のニオイ、本来、肉それぞれニオイあります。ですから、気にしていません。ハンバーグの隠し味に、味噌とマヨネーズを少し入れると、ハンバーグ専門店のふっくらした感じになり、美味しく出来ますよ。それから、コストコは袋がないため、肉類、魚類は肉汁等が出るため、スーパーの袋を持って行き、帰りは、それに入れてから、コストコ保冷バックに入れています！コストコ行くと楽しみだけでなく、色々、勉強させられます。

先日購入しました。皆さんのおっしゃる通り、ハンバークにすると美味しいですね！ボウルの中で混ぜる時に感触で脂分が少ないのがわかりました。お肉本来の美味しさが出ますね！

腐っているようなにおいはしませんでしたよ。

お勧めのクチコミを拝読して良かったです。ありがとうございました。

2011年08月11日、７４円／100g＠幕張

先日購入しました。ハンバーグやピーマンの肉詰めなどに使っています。
臭いなどは特に気になりません。
200gぐらいづつに小分けして冷凍して保存しています。
焼いても余分な脂などは出ません。いいひき肉だと思います。
美味しかったのでまたリピします。

本日100g/58円でした。

250gずつと150gずつに分けて冷凍しました。

明日使用する分は冷蔵庫へ。

今日買って分けようと思いしゃもじで分けてみると中の肉が茶色い肉で外側が赤い肉でした。
これって腐ってるんですか？

中は茶色と赤でした。
合挽きだけど混ざってない？豚挽き肉ってこんな茶色い？

なにこれー！で
作る気うせてそのまま
冷蔵庫に戻しました…

＞あゆゆさん

肉が茶色く(灰色？)なるのはメト化(所謂、劣化)しているからだと思うのですが、普通は空気に触れる外側から変色するので違うのかもしれません…
メト化自体、肉の質が落ちているだけなので食べるのには問題ないですが、異臭がする場合は食べられません。
けれど、色が変わっているだけで躊躇しますよね…

あゆゆさん、
挽き肉の内側が茶色いのは新鮮な証拠ですよ。空気に触れることでお肉は赤くなるようです。

心配はありませんよ。