この塊はいいですよね。
近所のスーパーの豚小間の単価で
国産豚のロース肉のブロックなんて嬉しい限りです。
うちでは6枚ぐらい切出しトンカツ用に、
残りは5ミリぐらいのしょうが焼用にしています。
肉質も軟らかく冷めても全然かたくないので、
男の子のガッツリお弁当にも重宝しています。
先週神戸店で購入しました。
123円(100g)だったかな?
旦那にどうしても食べたいと拝み倒され購入した4.5kgのでかい肉塊。
どうやって処理しよう・・と途方に暮れました。
でも食べてみたら、とても柔らかく、臭いもなく、くせもなく、美味しい!!
一番はじめは、3cmぐらい厚く切ってフライパンで焼いて食べたんですが、筋切りの必要もなく、とにかく柔らかくて臭みもなく、脂身の部分も甘くて、塩こしょうだけでいけました。
次の日も厚めに切って、コチュジャンやサムジャンと一緒に、野菜たっぷりレタスに巻いて食べ。
残りの1/3はしょうが焼き用ぐらいの薄さに切って、味噌漬け・しょうが醤油漬け・ニンニクマリネ漬けにして氷冷庫へ。
1/3は3cm厚さと1cm厚さに切って、それぞれ冷凍庫へ。
残りをいったんフライパンでごく薄く塩こしょうを振って焼き、タッパーに入れて保存。毎日少しづつ出して、味噌マヨネーズ・バジルソース・トマトソース・もろみ醤油・塩麹など、いろいろと味を付け直して食べています。
柔らかいロース肉をこんなにたっぷり食べられるなんて贅沢ね〜と、旦那と言いながら大満足のお買い物でした。
2024年10月20日13:05
真空パック 108円(10/24まで) LAカット 129円(10/24まで)
2024年10月20日11:20
バックリブ 真空パップ 118円(10/20まで)
2024年10月13日13:43
2498-500=1998円(10/14まで)つくば
2024年10月11日20:04
118円(10/14まで)
2024年10月11日18:03
108円(10/17まで)
2024年10月4日18:03
145円(10/10まで)
2024年10月4日20:20
1080-220=860円(10/10まで)
2024年9月25日18:37
1448→777円でした。
2024年7月23日15:50
1277円でした。
2024年7月20日21:36
3480-700=2780円(7/25まで)
2024年5月4日18:11
2098-420=1678円(5/9まで)
2024年4月23日16:06
特別価格で698円です。
2023年7月16日12:10
入荷してます。 2298円です。
2023年4月19日11:47
977円であります。