シアトルの観光名所「パイクプレイスマーケット」、ニューヨークのフラットアイアン・ディストリクトで観光名所の一つとなり、 行列のできるチーズ専門店、ビーチャーズ。
ガラス張りの工房でアルチザンチーズが作られる様子を見学できます。
地元の酪農家から集めた新鮮な乳を原料に、何千年も前から チーズ職人達が用いてきた伝統的な製法で、保存料、着色料、 化学調味料、防腐剤、発色剤などの食品添加物を使用せず、原乳のおいしさを感じるチーズを作っています。

フラッグシップ：ビーチャーズを代表するこのチーズは、複雑なフレーバーで、わずかにホロホロと崩れるタイプ。芳醇でコクがあり、ナッツのような風味の、他には無いチーズ。

ニューウーマン：ジャマイカンジャークスパイスが、大地のような香り、ナッツような風味とスパイシーな味わい深いチーズを作り上げています。このままでも美味しいですが、溶かすレシピの料理にもオススメ。

マルコポーロ：ブレンドされたブラック＆グリーンペッパーが入ったこのチーズはマルコポーロの名にちなんで、冒険的で味わい深い旨味とバターのような風味がたっぷりです。

ダッチホロードルチェ：ジャージー乳で作られたダブルクリームの外皮無しのチーズで、乳脂肪が豊富、ごくかすかな酸味があり、 洗練された味わいです。

#20170 BEECHER'S SAMPLER4
●種類別:ナチュラルチーズ
●原材料名:
【フラッグシップ】生乳、食塩
【ニューウーマン】生乳、食塩、シーズニング (砂糖、黒胡椒、オールスパイス、タイム、カイエンペッパー、シナモン、ナツメグ、ベ イリーフ、オニオン、食塩)
【マルコポーロ】 生乳、食塩、胡椒
【ダッチホロードルチェ】 生乳、食塩、クリーム
●内容量:340g (85g×4)
●保存方法：要冷蔵(4℃以下)
●原産国名:アメリカ
●輸入者:コストコホールセールジャパン 株式会社神奈川県川崎市川崎区池上新町13-1-4

冷蔵庫で保管し、お早めにお召し上がりください。

栄養成分表示(100g当たり)
【フラッグ シップ】熱量416kcal、たんぱく質 22.8g、 脂質 34.4g、炭水化物4.1g、食塩相当量1.5g
【ニューウーマン】熱量415kcal、たんぱく質 22.6g、脂質 34.1g、炭水化物4.9g、食塩相 当量1.7g
【マルコポーロ】熱量416kcal、 たんぱく質22.8g、脂質 34.4g、炭水化物 4.1g、食塩相当量1.5g
【ダッチホロードルチェ】熱量420kcal、たんぱく質 25.5g、 脂質 36.7g、炭水化物1.7g、食塩相当量2.1g
※この表示値は目安です。

500円引きの1,598円で買いました。
どのチーズも驚きの美味しさでした。

どれも香りが良くミルキーでフレッシュな味のチーズでした。
4種は食べ比べするのに丁度良くどれもハズレはないので買って損はしないと思います。
白ワインのお供としてちょっとずつ食べて楽しんでいます。

幕張