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調理目的に合わせて切ってあるポーションカット。
大きさや形は綺麗に揃っていて下ごしらえの手間が省ける。
ポーションカットはアメリカでよく見かける。
三元豚のスペアリブは美味しかった。

幕張は商品名が違ってポーションカットではなくLAカットという名前でした。

カナダ産豚セントルイススペアリブLAカットというお肉がこれに見た目がそっくりでした。
三元豚となっていないので別のお肉でしょうか。
短期間で品切れになったり同じ商品でも名前が変わったりすることがあるの区別がつきません。

スペアリブを作りましたが骨からお肉がほろっと外れるくらい柔らかくておいしい！
脂身の部分がクドくなくてすっきりしています。
また機会があれば買いたいです。

グリルで焦げ目がつくくらいがっつり焼いてかぶりついたら肉肉しさいっぱいでウマーでした。
沢山あるし肉三昧できて大満足です。

自分で作った角煮が美味しい。
我ながら上手くできました。
好きな大きさで作れるのがいいですよね。
ホロホロと柔らかく作るポイントは茹でる前に焼き目をつけること、下茹ではしっかり、落し蓋は忘れずに、です。
ゆで卵も一緒に煮込めば2倍楽しめます。