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商品情報

原材料名：脱脂加工大豆（遺伝子組換えでない）、小麦、食塩、大豆（遺伝子組換えでない）、アルコール
内容量：600ml×2本
保存方法：直射日光を避け常温で保存
開封後の取扱い：常温で保存し、90日を目安に使用
販売者：ヤマサ醤油株式会社

栄養成分表示：15ml（大さじ1杯）当り
熱量：13kcal
たんぱく質：1.4g
脂質：0g
炭水化物：1.8g（糖質1.6g、食物繊維0.2g）
食塩相当量：2.5g

新鮮さを保つだけでなく使いやすいボトルです。
ボトルの色やデザインも良いと思います。
しょうゆが黒でなく赤色をしていて綺麗です。。
キッコーマンと比較するとこちらのほうが味がまろやかに感じます。
どちらがいいかは好みだと思います。
鮮度についてはよくわかりませんでした。
時間が経過して変わらないことを判別するのは難しそうです。

ヤマサは味が薄い感じがします。
塩分が控えめなのかと思ったら他のメーカーとあまり変わらないみたい。
マイルドな味が好みの人には合いそうです。

白身魚のお造りや冷奴などたんぱくな味なものを引き立てるのにいい仕事しています。
尖ったところがなくまろやかなからさです。
またパッケージだと醤油の味の変化が少なめで新鮮さを感じます。
気に入ってます。

お寿司にもあうと思います。
私もこの醤油の味が好きです。