ふわっとして柔らかい白身魚です。
骨も皮もないので調理は楽です。
癖はありませんが特徴もないので味気なさを感じます。
素材としては白いキャンパスみたいなものなのでソースや味付け次第といったところでしょうか。
白身で柔らかい癖のない味。
パンガシウスってナマズで川魚だそうです。
川魚というと泥くさいイメージだったのですがこちらは全く感じません。
ムニエルやフライ、蒲焼きなど、どんな味付けでも合います。
骨も皮もなし。
身崩れしにくいので焼いても煮てもオーケー。
味は癖がなく非常に蛋白。
味付けは濃い目かあんかけにするといい。
ホイル焼きや天ぷらもおすすめ。
ふわっとした食感でクセがない食べやすいお魚です。
お魚自体はタンパクなので味はソース次第といった感じです。
夏はうなぎの代わりにして蒲焼きにしても良さそうです。
¥138/gで購入できたのでお買い得だったみたいです。
あっさりした味なのでフライにしてタルタルなどの濃いめのソースとの相性がいいみたいです。
甘酢あんで酢豚風にするのも良さそう。
身は柔らかく味はたんぱくだがクセはなし。
インパクトはないけどどんな味付けにもできる万能さはある。
ソースは濃い目にするのがコツみたい。

2026年2月17日11:31
399円。本日限定。かみのやま

2026年2月16日15:58
ありました。@168円です。座間

2026年2月8日10:54
東京金目鯛無加工@194円でした。尼崎

2026年1月30日11:46
268円 期限記載なしかみのやま

2025年10月9日14:34
> 店舗:座間 > 在庫:教えてください! > 在庫日:2025年10月8日(水) > 投稿者:(名無し)さん ID:PYMGKPPYUd 実際行って聞きましたが取り扱いなしです
2025年9月4日12:22
1997円でした。
2025年5月18日19:04
豪州産のリブロースステーキが@298円でした。
2025年4月29日12:49
3998-800=3198円(5/4まで)