ニュージーランドの二枚貝。
潮干狩りで取れるような一般的な貝。
アサリっぽいあっさりとした旨味がある。
変な癖はなく砂が残っていることもなかった。
酒蒸し、ボンゴレを作ったが美味しかった。
お吸い物も作ったけど違和感はなかった。
数個はジャリとした食感があったので一応砂抜きしたほうが良さそうです。
味はほぼあさりでちゃんと磯の香りがします。
調理方法もほぼ一緒で酒蒸しやバター焼き、味噌汁でもいけます。
身に塩気があって癖のない美味しさでした。
青柳っぽい味がします。
肉質は厚く旨味はありますがあっさりした味です。
磯の塩味が丁度いい感じです。
少しだけ砂を持つ貝があります。
砂抜きしたほうが美味しく頂けます。
2025年4月11日13:28
@238円でありました。川崎
2025年4月7日17:54
2998-300=2698円(4/13まで)東近江
2025年2月26日15:02
@648円に値上がりです。浜松
2025年1月2日13:32
1398円でした。熊本御船
2024年11月18日14:46
2698-540=2158円(11/24まで)
2024年9月14日17:11
1880-400=1480円(9/19まで)多摩境
2025年4月29日14:26
2398-480=1918円(5/4まで)
2025年4月14日18:43
1778-380=1398円(期限記載なし)
2024年11月9日10:11
4998-1000=3998円(11/10まで)
2024年11月6日16:32
248円でした。
2024年10月29日17:44
632円引きの1366円でした。
2024年8月5日19:30
1698-340=1358円(9/1まで)