ニュージーランドの二枚貝。
潮干狩りで取れるような一般的な貝。
アサリっぽいあっさりとした旨味がある。
変な癖はなく砂が残っていることもなかった。
酒蒸し、ボンゴレを作ったが美味しかった。
お吸い物も作ったけど違和感はなかった。
数個はジャリとした食感があったので一応砂抜きしたほうが良さそうです。
味はほぼあさりでちゃんと磯の香りがします。
調理方法もほぼ一緒で酒蒸しやバター焼き、味噌汁でもいけます。
身に塩気があって癖のない美味しさでした。
青柳っぽい味がします。
肉質は厚く旨味はありますがあっさりした味です。
磯の塩味が丁度いい感じです。
少しだけ砂を持つ貝があります。
砂抜きしたほうが美味しく頂けます。
2024年4月12日16:30
2480-300=2180円(4/18まで)
2024年4月5日18:03
359円(4/11まで)
2023年11月22日16:06
活あわび養殖刺身用が@598円でした。 韓国産です。門真
2023年11月20日15:13
1680-300=1380円(11/30まで)北九州
2024年4月18日13:36
2024年4月14日15:32
13948→1318円で購入しました。
2024年2月6日19:20
1598円でした。
2024年1月27日18:35
パンオショコラの大きいバージョンみたいでとても美味しかったです。
2024年1月26日17:44
1498-300=1198円(1/31まで)
2024年1月11日11:12
@158円でした。