ニュージーランドの二枚貝。
潮干狩りで取れるような一般的な貝。
アサリっぽいあっさりとした旨味がある。
変な癖はなく砂が残っていることもなかった。
酒蒸し、ボンゴレを作ったが美味しかった。
お吸い物も作ったけど違和感はなかった。
数個はジャリとした食感があったので一応砂抜きしたほうが良さそうです。
味はほぼあさりでちゃんと磯の香りがします。
調理方法もほぼ一緒で酒蒸しやバター焼き、味噌汁でもいけます。
身に塩気があって癖のない美味しさでした。
青柳っぽい味がします。
肉質は厚く旨味はありますがあっさりした味です。
磯の塩味が丁度いい感じです。
少しだけ砂を持つ貝があります。
砂抜きしたほうが美味しく頂けます。

2026年2月18日19:46
3498-700=2798円(2/22まで)
2026年2月16日11:54
1698→1298円でした。南アルプス

2026年2月9日17:43
1568-320=1248円(2/15まで)
2025年12月25日11:53
1648-350=1298円(1/4まで)
2025年12月24日15:55
2398-1000=1398円(期限記載なし)
2025年12月15日10:44
966円でした。
2025年11月8日14:27
1758円でした。
2025年10月27日12:50
788-160=628円(11/2まで)
2025年6月30日13:59
498円でした。
2025年6月12日10:57
1298-260=1038円(6/15まで)