2013年8月26日17:19
れいさん ID:a/jpwN4oo
神戸倉庫で買いました。１００ｇ１７９円。２０００円のパックを買いました。
ステーキでいただきました。
脂の味が濃くなく、あっさり目の赤身でとても柔らかいです。
外側に筋がついているので、（いわゆる牛すじ）、削ぎ取るように切り落とした後、、繊維に対して直角に切り分けると、厚めのステーキでも柔らかく食べられます。
あっさりしているので、煮たらどうかなぁと思ったのですが、口コミだと美味しいみたいなので、ビーフシチューにしようと思っています。