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この質で価格の安さにびっくり。
たまの贅沢ですが買ってよかった。。

かみのやま

698円/100gで買いました。
前はもっと高かったはず。
この値段が最安値なのかな。
よい買い物できました。
赤身多めの程よい霜降りでとても美味しいですよ。

多摩境

贅沢な大きさで霜降りがすごいです。
見た目だけでもすごく美味しそう。
常温に戻してから筋切りしてペーパーで拭き塩と胡椒して弱火でじっくりと焼きます。
ミディアムで食べましたがとても柔らかくて肉汁がすごかった。
口の中で肉の旨味が広がる美味しさでした。
しばらくは買えないけどまたいつかリピします。

サシが入って柔らかそうですがやや硬めの肉々しいステーキです。
日本とアメリカのステーキの中間くらいな感じでしょうか。
もう少し柔らかいのが好みなら黒毛和の牛肩ロースのほうがおすすめです。
ステーキでなくてもいいなら黒毛和牛の切り落としもあります。
400円強で買えるのでお買い得感があります。