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このブルーチーズは冷凍しても大丈夫ですか？以前、購入しましたが、賞味期間なのにカビが大量発生しました。それともカビを気にせずに食べていいのでしょうか？ブルーチーズはカビありなのはしってますが、明らかに時間の経過で増えていったので。

12さんへ
購入後、食べきれない分は、冷凍しております。食いしん坊なものなので…冷蔵庫にあったら食べてしまいます。なので…カビは…見たことないです。

開封後は早めに消費してくださいと記載があったような？
周りが黒くなってくる前に私も冷凍しました。ペンネ以外の料理何かあったら知りたいです。

リゾットに使ってもおいしいですよ。パルメザンチーズとともにたっぷり入れてます。チーズを使う料理のときには塩気もきくし、ガンガン使ってます！

他にはガーリックトーストにのせて焼いて食べたり、鶏肉にほうれん草と一緒にはさんでフライにしたり、えび・じゃがいも・空豆などと一緒に炒めたり…と我が家では大活躍しています♪よかったらririさんも試してみてくださいね☆

青カビ特有の独特な香りのあるブルーチーズです。
しかし臭みは他のブルーチーズに比べれば気にならないくらいです。
塩分は強めに感じます。
カマンベールみたいな味がしてブルーチーズの割には食べやすいと思います。