Cardile Brothers Large White Mushrooms
http://www.cardilebrothersmushrooms.com/

大きなホワイトマッシュルームです。米国冷蔵航空便輸送だそうです。
1パック680 g
パックの中のマッシュルームの数は、前回は14個、今回は15個でした。1個の重さは50 g以上になります。普通に売られている国産8個パックは50 g（7〜8個）入りで128-158円です。

尼崎店で、4月に買ったときも今回も998円でした。
＠管理人
Ketchupistさんに登録頂きました。ありがとうございました。

ありえないくらいデカイのがわんさか入ってますが、行くたびに必ず買います。

生ハム・にんにく・生のパセリ・取った軸すべてをみじん切りにして混ぜた物を中に詰めて、フライパンでたっぷりのオリーブオイルを常にスプーンでかけながら焼くととっても美味しいです！！

我が家は、缶詰のようにスライスして冷凍して使ってます。
にくきゅうさんの料理方法、冷凍する前にやってみます♪

にんにく、アンチョビ、オリーブ油でいためたり、ハヤシライスやシチューにいれたり。生でサラダやベーグルにはさんだりと活躍しました。３人で分けたけど、食べごたえありです！
スライスして冷凍してみたいのですが、黒くならないですか？

冷凍しても大丈夫ですよ。キノコ類はそのまま冷凍保存していますが、生で使うよりお味と香りが増すように感じています試してみてください。

ありがとうございます！
こんどやってみますね。

今回はやや黒ずんだものが多かったです。早速スライスして冷凍庫へ。ハッシュドビーフやサラダ、つけあわせやスープに惜しげもなく使えますo(^-^)o

先月末に購入し、１個づつキッチンペーパーで拭いたあとに、ジップロックに入れて冷凍にしたのですが、数日後に見てみると、全体が黒くなってしまっていました…
黒くなっても食べられるのでしょうか？
大丈夫であればこの週末に炒めものなどで食べたいと思っています。
同じようなご経験がある方などいましたら、教えて下さい。
宜しくお願いします。

つっちさん、大丈夫です、美味しく食べる事ができます。

マッシュルームだけでなく、エノキタケ何かも黒っぽく変色することがあります。
冷凍する手順、タイミングの関係で確かに傷んだのではあると思いますが、
見た目以外、味にも問題はありませんでした。

冷凍する処理の仕方に問題無いようなので、自信を持って食べれる！と
言い切ります。
それにしても、同じように冷凍しても色が変わったり変わらなかったり、
何故でしょうねえ？

SPT-20020さん
早々にご解答ありがとうございます。
そうでしたか！安心しました。
ずっと気になってて楽しみで買ったのに、黒くなったのを見たときショックでしたが、食べれると聞いて明日が楽しみになりました。
キッチンペーパーで拭いたときに、のんびりやっていたのも良くなかったかもしれません。
次は真っ白なマッシュルームの状態のものをいただきたいです！

ジャンボマッシュルームは、生で食べてもおいしいけれど、オリーブオイルでゆっくり焼いて食べてもまたおいしい！アップルベーコンと一緒にフライパンでゆっくり焼くと適度にベーコンのうまみと塩気がついてよい感じですよ〜。

昨日、大きいサイズ７こ入りのものがあってびっくり。
巨大マッシュルームを焼いて、ハンバーガー風にして食べようと思います。

和泉店　￥698まだまだ在庫ありました。　生でも食べられとってもおいしいということですので思い切って買ってみました。　確かにおいしいですが期待しすぎたのか値段の割りに・・という感じですね(´・ω・`)

関連店舗：和泉

神戸倉庫ではいつもブラウンしか見ないのでいつもブラウンを買いますが本当はクセのないホワイトがほしいです(;_;)神戸でも最近はおいているのでしょうか?情報ありましたらお願いしましm(__)m

和泉店 和歌山産でした。中でも超ビックサイズを選びました。丸ごとエビとアヒージョにしてみようと思います。

関連店舗：和泉

和泉店　
岡山産698円でした、スタッフドマッシュマッシュルームにして食べました。おいしかったです。