完全なすり身ではなく魚の身が感じられるくらいの食感で美味しいです。
和風洋風どちらのソースでも合います。
焼くだけなので調理は簡単だし冷めても美味しいのでお弁当にも使えます。
魚臭さは全くありません。
味付きでスケソウダラの旨味を感じます。
ただし脂分が少なくサッパリしすぎてお肉のハンバーグのような満足感がありません。
どこか物足りなさを感じます。
脂の入った濃いめの味のソースにつけて食べるといいかもしれません。
お好み焼きソースとマヨネーズ、鰹節、青のり、紅ショウガで食べきりました。
ハンバーグよりさつま揚げに近い感じだと思いました。
練り物ではなくお魚の身が感じられる食感です。
味付きなのでそのままで食べられます。
冷めても美味しいのでお弁当にも使えます。