タイ米も種類がありますが、香りが少し弱めな安価なゴールデンロータスに比べれば、ゴールデンフェニックスは一番香りが良く、タイ大使館のお墨付き商品。
現在国内で手に入るタイ米では最高級品と言われており、この値段はかなり安い。
(他の店で買ったばかりなので、私はショックなくらい)
安い店でも2500円、普通の店で3000円くらい、高い店だと3000円を超えるのが相場(いずれも税抜価格)。
普通の炊飯器で炊く場合は、白米の水加減より気持ち少な目で、浸け置きなしで高速炊き(炊飯時間が短めのモード)にすると、あまりベトベトもパラパラもせずおいしく炊ける。普通の白米炊飯モードで炊いてしまうと、少々べたつきが出てしまうことも…。
炊いている間、枝豆のような香ばしい香りが広がります。
ニンニク・タオチオ(味噌のようなタイの調味料)を油で炒めて香りを出し、小口切りした長ネギ・鶏肉とともに入れて、仕上げにスクランブルドエッグと合わせて、少量の砂糖で味を調えてタイのチャーハン・カオパットにすると、味も香りがよくて最高です。
もちろん、海南鶏飯やガパオなどの他のタイ料理にも、インドネシアのナシゴレンなどにもよく合う。
同じようなインドの長粒米であるバスマティ米はもっと高価なので、最近はタイ米を代替に使用するインド人も多いそう。
タイ料理(+他のアジア料理)がお好きならば、5kgでも使い切れるのでは。
お米とお水を1:1で炊飯器の「かためモード」で炊いてちょうど良い硬さでした。
タイ米の香りも気にならず美味しかったです。
近所のスーパーでタイ米は見ないので無くなったらリピします。
札幌
いつも買い物した時に探していますが、見つけたことありません。
尼崎か神戸倉庫店でジャスミンライスを見たことがある方教えてください
尼崎
2014年12月の印字のため味が落ちているのではと不安を感じつつ購入してみました。
枝豆大好きなので、炊いている間から幸せな気持ちになります。
お弁当用には普通の白米と半々合わせて炊きます。半量でも枝豆の良い香りがしてパサツキも気にならずとっても美味しいです。
座間
甘味あって、すごく美味しい!
炊いてる時の甘い香りも良いです。
そのままでも美味しいですが、カレーやチャーハンにも重宝しそう!
広島店、あと10袋くらいだったと思います。
(2014.6精米)
2024年7月26日20:35
1980円でした。かみのやま
2024年7月26日19:46
5kg2198円でした。かみのやま
2024年7月25日18:56
4380円に値上がりです。浜松
2024年7月20日10:47
2580円でした。座間
2024年7月18日12:37
5kgが1798円でした。つくば
2024年7月1日21:17
6980円に値上がりです。札幌
2024年6月14日17:50
1298-260=1038円(6/20まで)
2024年6月14日10:05
1,798円で入荷してます。京都八幡
2024年7月26日17:01
2024年7月25日15:07
1398-300=1098円(7/25まで)
2024年7月24日15:49
298円でした。
2024年7月21日20:10
49800-1500=34800円(9/1まで)
2024年6月22日16:43
3278-680=2598円(6/27まで)
2024年3月8日10:44
1177円です。
2023年3月17日12:24
977円です。
2023年3月11日13:50
966円になってます。