[1] 2021年11月12日11:44
(名無し)さん ID:dWEAEZx5KL
冬に旬を迎える蜂屋柿。熟させて食べる種なしの甘い渋柿です。
・室温で数日間熟しますが紙袋にりんごやバナナを一緒に入れておくと追熟が早増します。
・熟すにつれて果実が濃いオレンジ色になり、果肉が柔らかくなります。
・完熟するとゼリーのような食感で濃厚な甘さをお楽しみいただけます。
（ポップより転載）
[2] 2021年11月14日16:21
ヨッシーさん ID:T4233CCbEd
[3] 2021年12月8日14:32
(名無し)さん ID:dszVjAnJNW
種がない。すぐ食べたら渋みが残ってたので追熟させた。少し柔らかくなったところで食べると甘くて美味しい。しかし部分的に渋みが残っていた。全体が柔らかくなるまでじっくり待つ必要あり。
金沢シーサイド