コストコ品番：#593408
価格：1048円

原材料名：有機カカオ豆（ベルー産）
内容量：400g
保存方法：直射日光や高温多湿を避け、涼しい場所で保存してください。
原産国名：イギリス
輸入者：コストコホールセールジャパン株式会社

開封後はお早めにお召し上がりください。

栄養成分表示（100g当たり）
熱量：626kcal
たんぱく質：13g
脂質：54g
炭水化物：15g
食塩相当量：0g
※この表示値は目安です。

カカオニブはカカオ豆を発酵させて細かく砕いたもの。
チョコの香りと苦味がある味です。
まさにビターチョコの原料を食べているかのようでした。
歯ごたえがあるのでシリアルに入れるとアクセントになって面白いかもしれません。
食感と苦味を活かしたクッキーを作ってみても良さそうです。

製菓材料店ではオーガニック500gが2000円近くしますしこちらはそれよりも大粒なのでザクザク感がカカオニブ好きにはたまりません。カカオ85%以上のチョコが好きなので勿論そのままでも美味しいですが、甘めのチョコと一緒に頬張ったりクッキーやチョコケーキに振りかけて焼くだけでぐっと大人スイーツに近づきます。

広島

そのまま食べてもいいしトッピングに使ってもオーケー。
こちらは苦味や風味、独特なクセなど抑えめなので初めての人でも食べやすいです。
甘みものと食べればまさにチョコの味です。
アイスやグラノーラのトッピングに使ったりクッキーやケーキやパンを作る時に入れたりします。
はちみつにつけておくとはちみつの甘さの後にビターチョコのような風味があってとても美味しいです。