生クリームと細かくしたモッツァレラにトリュフを入れ、フレッシュなモッツァレラで包み込みました。濃厚なミルクの味和とトリュフの香りが絶妙の逸品です。お肉料理・パスタ・リゾット・ピザ等、様々なメニューと合わせてお召し上がり頂けます。
（ポップより転載）

商品名：ブラータ・トリュフ
種類別：ナチュラルチーズ
原材料名：生乳（北海道産）、クリーム、食塩、香味食用油（食用オリーブ油、白トリュフエキス）、トリュフ/香料、保存料（ナイシン）、（一部に乳成分を含む）
内容量：280g（70g×4袋）（チーズのみ）
保存方法：10℃以下で冷蔵保存
製造者：株式会社花畑牧場
製造所:株式会社花畑牧場第一工場（十勝工場）

本品製造工場では卵、小麦を含む製品を生産しております。

栄養成分表示1袋（70g）当たり
熱量223kcal、たんぱく質8.8g、脂質20.7g、炭水化物0.4g、食塩相当量0.3g
※この表示値は、目安です。

温度注意！温度上昇により、品質に影響する可能性があります。

<取扱上の注意>
●指で強く押すと中身がつぶれますので、ご注意ください。
●商品特性上、衝撃や負荷を加えるとクリームが出てしまうことがあります。取り扱いには十分ご注意ください。
●必ず10℃以下で保存し賞味期限に関わらず、お早めにお召し上がりください。
●チーズの新鮮さを保つため、水が入っています。ご使用の際は、チーズのみをお使いください。
●水から出して放置すると、離水し風味や食感が劣化しますので開封後は、すぐにお召し上がりください。

チーズをカットするとほんのりトリュフの香り。
ミルキーなチーズ。
トリュフなしのブラータの上位バージョンという感じでした。