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メタボリック エンナチュラルスムージー2個パック  アサイーベリー味

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竹田食品 手造りいか塩辛

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カークランド ナイルパーチ(白スズキ) ケース

2012年6月22日(金) 16:56 更新
カークランド ナイルパーチ(白スズキ) ケース

クチコミ

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[2] 2012年6月22日(金) 09:13
めぐおさん ID:lpnKA4bMg

恥ずかしながらこの魚を食べたことがないので
購入された方にどのような味のお魚なのか
味と調理例を教えていただけると嬉しいです。

[3] 2012年6月22日(金) 16:56
tamayoさん ID:aBd4dPT8c

白身の魚です、ムニエル・フライに使用することが多いです。

コストコで購入したことはありませんので、どのような大きさの切り身になっているかわかりませんが、たぶん80グラムか100グラム位の切り身で、皮も少しついていると思います
飲食関連の仕事で発注していましたがスズキの代用というか、淡水魚の切り身魚として購入し調理師が調理提供していました
醤油+みりん+柚子の皮+酒+砂糖で漬け込んで「幽庵焼き」のような和風の味付けでも食べます。
「ナイルパーチ」そのものは大きな魚で検索すると大きさが分ると思いますし、レシピも出ていますが、職場で出していたメニュー名は
ムニエル・フライ・フリッター・白身魚の幽庵焼き・大根おろしと煮る和風煮魚です

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