名称:冷凍蜆
原材料名:大和蜆
内容量:1000g
保存方法:−18℃以下で保存してください
加熱調理の必要性:加熱してお召し上がり下さい
原産地名:島根県産
製造者:有限会社マルシン野中
入間店にて1,080円。
久山で見つけてから常備しています。
スーパーでも宍道湖のものは握りこぶし程度の量で¥398です。
1キロで¥1000くらいなので「破格」
お味はもちろん生のほうが美味しいとは思いますが
(貝のダシが生よりも若干でにくいようなので多めに使っています)
いつでも使えるので我が家の定番です。
お手軽なんですが…かなり大量に入れても蜆の味が感じられないのはハズレだったのかなぁ
(≧▼≦)
冷凍のモノを使うのが初めてなのでこんなモノなのかなぁ…とも思いつつちょっとがっかりでした
でもとってもお手軽なのでインスタントよりは良いかなぁと使っています
(^^)v
蜆を冷凍しようとすると、寒さから身を守るための 防御反応でアミノ酸を大量に作り出すので栄養効果がUPすると聞いて、先日、自分で塩抜きして冷凍保存して使ってみました。やっぱり蜆の風味は落ちていた気がします。だったら既に冷凍されているものでも良いかも・・・
私も常備して愛用しています。
蜆は冷凍する方がとよいと聞き、これだーと思いました。
入院中の家族にスープを作って日参しているのですが、砂も全くなくて使いやすいです。
たっぷり使っているせいか?、ダシが出にくいなんて思いませんが・・・。
スープ・味噌汁・しょうゆ漬け・炊き込みご飯などなど、応用が利きます。
京都八幡店で1,398円でした。
ちょっと高いなぁっと思ったけど、大粒のしじみだし、身体に良さそうなので、購入してみました。
早速、お味噌汁に入れてみたら、ジャリジャリしていなくて、砂抜きは、しっかりしてあるようです。少し多めに入れて、だしも濃厚、身も食べ応えがありました。
今度は炊き込みご飯にしてみます。
京都八幡
2024年1月28日18:07
2480-300=2180円(2/1まで)つくば
2024年1月16日13:40
@198→@98円です。本日限り。かみのやま
2023年11月22日16:06
活あわび養殖刺身用が@598円でした。 韓国産です。門真
2023年11月20日12:20
2598-530=2068円(11/26まで)
2021年12月7日14:50
柚子の味がブーストされてます。 濃厚な苦味とえぐさを感じるクセのある味です。 柚子好きな人は気にいるかもしれませんが好みが分かれる味です。
2020年6月17日22:10
お好みの大きさにカットして、冷凍して食べたら美味しかったです。 コーヒーに合います。
2018年10月30日08:46
昨日は安くなっていて228円/100Gでした。 試食もありました。
2016年9月23日00:26
[総評] 定番な普通の味の煎餅です。 しっかりした歯ごたえで醤油の香ばしい味です。 まとめ買いには便利かも。
2015年10月31日22:05
私もコストコのエミュは違和感があります。 毛並みもゴワゴワ、厚さも薄い、履き心地もイマイチ。 セカンドライン? 持っている日本正規店で購入品とはかなり差があると感じています。 正規店の品とは違うと踏ま…
2014年2月18日15:30
こちらの商品、最近店頭で見かけた方いらっしゃいませんか? お値段どのぐらいか教えて下さい。 別の流せるタイプからこちらに変えようか迷っています。